火筵家常

【火筵家常 臊子粉条】这是一道家常川味

很多人都问过火哥,蚂蚁上树和臊子粉条的问题,其实这是两道菜,因为烹饪方法是完全不同的,今天火哥就先做这个麻辣味香,酥软适口的臊子粉...

【火哥的菜】正宗四川回锅肉,猪肉川菜之王最传统做法详解 Twice-cooked pork

回锅肉是四川的十大经典名菜之一,色香俱全,回味无穷,是四川人家家户户的心头好。今天这道蒜苗回锅肉隶属于川菜,但是它口味辣中偏淡,香...

火哥教你川味家常碎肉茄子烧黄豆,微辣鲜香味浓太下饭

火哥教你川味家常碎肉茄子烧黄豆,微辣鲜香味浓太下饭.

【火哥的菜】传统川味青椒肉丝,不要以为青椒肉丝大家都会炒,这种做法才是最好吃的

青椒肉丝这道家常菜,今天这个川味作法你一定没见过,因为加了这个。还有这几个步骤也很有特点。

【火哥的菜】想吃花椒油不用在外面买,火哥教你在家也能做

火哥的菜#火筵家常#花椒油.

【火哥的菜】传统川菜蘑菇嫩蛋,香滑软嫩,一学就会

火哥的菜#火筵家常#蘑菇嫩蛋.

火筵家常 就这几招,让万能的辣椒油又辣又香

【火哥的菜】正宗四川毛血旺家常做法,开胃除湿,简单易操作

火哥的菜#火筵家常#毛血旺.

【火哥的菜】麻辣怪味手撕鸡,做法详解,开胃就靠它

火哥的菜#火筵家常#怪味手撕鸡.

【火哥的菜】四川名小吃牛肉面,每家有不同做法,火哥教你商业版详细步骤

火哥的菜#火筵家常#笋子牛肉面.

火哥的菜:杀猪菜之脚汗回锅肉,川菜之王加了这个香味更佳

了解我的朋友都知道,我除了喜欢吃肥肠,还有一道菜我对它依旧爱不释手,那就是川菜之王回锅肉,之前我有做过两个关于回锅肉的视频,很多朋...

【火哥的菜】全家都喜欢的排骨做法,8分钟外酥内嫩,厨房小白也会做

火哥的菜#火筵家常#蒜香排骨.

【火哥的菜】四川名菜夫妻肺片,面馆推出创意做法,这几个要点记住了

火哥的菜#火筵家常#夫妻肺片面.

【火哥的菜】红烧排骨做法多,加了这一物,传统川味里也有春天的气息

火哥的菜#火筵家常#春笋土豆烧排骨.

火哥的菜:火哥带你巴中烧烤,美味烧不尽,佳肴烤不完

火哥带领火筵全体小伙伴前往巴中烧烤,探寻生态食材,品尝乡间野味,更有杀猪菜现场制作,这样的BBQ你见过吗?

火哥的菜传统川味辣子鸡,花椒辣椒里找鸡肉才叫辣子鸡

我第一次吃这种极端重口味的辣鸡菜是在十多年前了,第一筷子下去就被它的麻、辣、鲜、香、酥脆化渣所折服——好吃、好吃、太好吃啊!当初端...

【火哥的菜】老成都的热拌蒜泥白肉才是永恒的经典,不愧是川菜名菜

火哥的菜#火筵家常#蒜泥白肉.

火哥教你四川名菜红焖鸡,焖出来的香,大家一起来吃鸡

黄焖鸡全国都有名,在四川,因为加了豆瓣,所以又叫红焖鸡。今天我们就来做一下这道最受欢迎国民料理。

【火哥的菜】川味酱香排骨,这样做更入味,懒人的福音

酱香排骨是一道色香味俱全的家常菜肴,味道鲜美,是居家的特色家常菜,今天我就来教大家做这个酱香排骨,制作很简单,但是十分好吃,平时多...

【火哥的菜】四川名气菜肥肠鱼,麻辣烫鲜,荤素搭配,冬日里的爆款

在众多的“内脏“食材中,我很喜欢肥肠,也做过很多以肥肠为主的菜肴,例如:红烧肥肠、花椒肥肠、粉蒸肥肠、肥肠粉等等,今天的这道肥肠鱼...

火哥的菜四川名菜口水鸡正宗做法,红油飘香麻辣爽

名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”说的就是口水鸡了,说起口水鸡,我想这绝对是一道被名字耽误的美食,公司有个员工喜欢吃鸡,说以前点外...

火哥的菜:四川农家杀猪菜泡椒猪肝,鲜嫩爽口只需这一招

巴中农家,杀猪宰羊,颇有过年的喜庆,看火哥怎么做杀猪菜,今天给大家带来第一道杀猪菜,泡椒猪肝,只需要十八铲,鲜嫩爽口不一般。

【火哥的菜】火哥教你正宗红烧牛肉,两个绝招成菜熟软又入味

火哥的菜#火筵家常#红烧牛肉.

火哥的菜:比夫妻肺片更好吃的四川名小吃,川卤凉拌超详细教程

很多朋友留言想学四川的夫妻肺片,其实夫妻肺片这道菜不适合在家里面做,既吃不完又比较麻烦,今天我就来教大家做这道麻辣红油牛肉,比夫妻...

【火哥的菜】传统川味水煮牛肉,麻辣烫鲜制作过程全揭秘!

很多外地人第一次听到水煮牛肉这道菜都以为是口味清淡的川菜,其实这道菜是标准的大麻大辣重口味,不管走到哪里,如果你吃了这道菜没有大汗...

【火哥的锅】揭秘1500度的国礼,这是四川铁锅更是传世艺术品

很多人说我们中餐厨师,是一把菜刀走天下,其实这个话,是不完全正确的,中餐厨师又叫锅儿匠,一口好的铁锅比一把好的菜刀更重要,菜刀切的...